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Sorelle Bronca
via Martiri, 20
31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
Tel.: +39 0423 987201
Fax: +39 0423 989329
info@sorellebronca.it
http://www.sorellebronca.it
Già sul finire dell’Ottocento il nonno Martino lavorava con dedizione e passione le vigne di famiglia che si arrampicavano lungo gli impervi pendii di Colbertaldo di Vidor: la famiglia partecipava di quelli che erano i riti legati alla terra e la piccola produzione veniva distribuita localmente. Questa eredità venne poi raccolta dal figlio Livio che continuò per oltre un trentennio nell’opera intrapresa dal padre sulla scia delle pratiche da allora tramandate di generazione in generazione. A metà degli anni ottanta le figlie Antonella ed Ersiliana, con il supporto di Piero, già inserito nell’ambiente vitivinicolo locale e marito di Antonella, decisero di fondare l’azienda SORELLE BRONCA come risultato di un percorso in cui la passione per la propria terra e una speciale sensibilità hanno saputo coniugare le più antiche tradizioni di famiglia con le più moderne pratiche dell’arte vinaria.
Nel tempo si è poi sentita l’esigenza di arricchire anche l’organico dell’azienda mediante l’inserimento di nuove figure che apportassero innovazione e professionalità, nel rispetto però dei principi consolidatesi negli anni. Ecco quindi l’ingresso di Elisa, figlia di Ersiliana, giovane enologa laureatasi presso l’Università degli studi di Padova che attualmente segue in prima persona le operazioni di laboratorio e affianca Antonella nell’ambito commerciale. Contemporaneamente l’azienda ha iniziato ad avvalersi della collaborazione di Federico Giotto, brillante enologo già inserito nel panorama vitivinicolo italiano che, nella consapevolezza delle nuove tecnologie e delle nuove tecniche enologiche ha saputo coniugare il patrimonio della tradizione con il rispetto per la naturalità di un prodotto che deve essere, prima di tutto, espressione del proprio territorio e di coloro che se ne prendono cura.
Sorta nella realtà vitivinicola di Colbertaldo, piccolo centro agricolo nel cuore della zona vocata del Prosecco DOC di Conegliano e Valdobbiadene, Sorelle Bronca ha implementato negli anni i terreni vitati di proprietà grazie all’acquisizione di vigneti limitrofi e siti nelle località di Rua di Feletto, sulle pendici che dominano Conegliano, di Farrò e Rolle. Gli appezzamenti a disposizione (circa 20 ettari) hanno consentito di rispondere alle crescenti esigenze di mercato senza per questo forzare la produzione nel rispetto dell’equilibrio naturale del terroir.
Nelle nostre vigne coltiviamo oltre al Prosecco anche alcune varietà a bacca rossa come merlot e cabernet, che pur essendo definiti da molti come vitigni internazionali, ci sorprendono di anno in anno per come, nella nostra zona, diano origine ad un vino di finezza, eleganza e longevità. Oltre a questi stiamo lavorando ad alcuni vitigni autoctoni come l’Incrocio Manzoni, che se opportunamente coltivato, è un grande interprete e voce del nostro terroir.
Con l’inizio del nuovo millennio, si sono conclusi i lavori di restauro e ampliamento degli stabili adibiti alle diverse operazioni di produzione: la crescita qualitativa dell’azienda aveva portato ad un riconoscimento della stessa anche in termini di risposta del mercato rendendo quindi necessario disporre di ambienti che più si confacessero alla nuova organizzazione. L’adeguamento degli stabili e dei locali della cantina ha coinvolto anche le attrezzature a disposizione della stessa: l’introduzione di moderne tecnologie ha consentito infatti un’ottimizzazione dei flussi di produzione da un lato e degli spazi dall’altro.